A Chef Cynthia Amorim @cynthiapaduaamorim nos leva a um passeio pela Itália com uma live de uma receita  contemporânea e cheia de dicas. 

Cynthia estudou em Roma na Itália, participou de diversos festivais gastronômicos pelo Brasil e rodou 27 municípios do Espirito Santo com o Instituto Panela de Barro. 

A receita é MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM CROSTA DE FUNGHI E ALIGOT DE BAROA

Os ingredientes pra quem deseja acompanhar são:

400g de filé mignon (cortado em medalhão) - Friesul
200ml de creme de leite fresco
50g de funghi secchi  - Premier
400g Batata Baroa
100g Gruyere (Diskpan e Confeipan)
250g de Mussarela
Azeite, sal e pimenta do reino a gosto. 
Couve frita 

Se agende ai, já coloca pra despertar porque na quarta feira às 19 hs tem live no instagram do @i.paneladebarro


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