Com novo local, festival Santa Teresa Gourmet terá show de Silva; veja programação

Evento amplia estrutura e faz sua estreia no parque de exposições da cidade, que terá atrações gratuitas de 30 de abril a 3 de maio

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Santa Teresa Gourmet 2026: Contagem regressiva para a 12ª edição do maior festival gastronômico do Espírito Santo, com estrutura ampliada e show do cantor Silva

Realizado pela Prefeitura Municipal de Santa Teresa, a 12ª edição do Santa Teresa Gourmet renova o posto de de maior e mais importante festival gastronômico do Espírito Santo. Referência fundamental no calendário de eventos do Estado, o festival atrai turistas de todo o Brasil para celebrar a riqueza culinária e cultural da "Doce Terra dos Colibris". Com realização do Instituto Panela de Barro, a edição de 2026 promete ser histórica, reforçando o protagonismo de Santa Teresa no cenário turístico capixaba.

De 30 de abril a 02 de maio, o evento se expande e inaugura um novo e grandioso palco no Parque de Exposições, mantendo a tradição da Praça da Cultura, que segue como o coração pulsante da cidade. Serão dias de imersão em sabores e experiências na nova Vila Gourmet, reunindo cafés especiais, queijos artesanais, cachaças e os premiados vinhos locais.

“Mais do que um festival, o Santa Teresa Gourmet é um encontro de identidade e histórias que valorizam o que temos de melhor no Espírito Santo”, destaca Alessandro Eller, presidente do Instituto Panela de Barro. Com entrada gratuita, o evento se reafirma como o principal motor da economia criativa e do turismo capixaba.

Experiências em destaque

A gastronomia é o grande pilar do evento, trazendo criações exclusivas de renomados estabelecimentos locais. Entre os destaques, o Café Haus apresenta seu nhoque de semolina com ragú de ossobuco e fonduta de morbier, por R$129,00. No Giardino, o público pode saborear o gnocchi de batata baroa com fonduta de grana padano trufado, filé mignon e azeite de salsão, por R$89,00. O Fabrício traz o capeletti enxuto caseiro com fonduta de grana padano e crispy de presunto serrano, por R$65,00, enquanto o Osteria Alla Botte oferece o risoto em redução de moqueca com camarão VG crocante, por R$119,00. Já a Gioconda encanta com o bucatini all'amatriciana, finalizado com pecorino romano e fonduta de grana padano, pelo valor de R$125,00.

Na charmosa Praça da Cultura, o público poderá desfrutar das delícias de restaurantes como Costelitos, Cozinha da Nanda, Doce Encanto Confeitaria, Cantina das Nonnas e opções de Crepe Suíço e Churros. Para refrescar o paladar, o festival conta com a excelência dos sorvetes e gelatos da Fiore Di Latte (e suas sobremesas gourmet), Opa Açaí e os tradicionais Sorvetes Santa Teresa.

Um dos grandes momentos do evento são as aulas-show, que transformam o saber culinário em espetáculo ao reunir chefs renomados e valorizar o saber ancestral das "nonnas" teresenses. A programação na Praça da Cultura começa na sexta-feira (01/05) com a abertura tradicional conduzida pelas nonas ao lado de Alessandro Eller e Cíntia Eller, às 14h, seguidos pela Chef Tuany Soares com o tema "Do mar à montanha, sabores que se unem" às 15h, Larissa Toffoli desvendando os "Segredos do Gelato" às 16h e a Chef Janaína Temporim às 17h. No sábado (02/05), o público acompanha a Chef Ana Moser com a "Terrine de parmesão na tela" às 14h, o Chef Gilson Surrage às 15h, a Chef Cláudia Mariel apresentando "Drinks Afrodisíacos" às 16h e o Chef Kleysson Cesconetto ensinando o caminho "Da Calda ao Pudim Perfeito" às 17h. O ciclo termina no domingo (03/05) com o Chef Marcos Redighieri abordando o processo "Tree to Bar – Chocolate do plantio à produção" às 15h e a Chef Rosana Neres com "Caldos Termogênicos" às 16h.

Além da gastronomia de prato, o evento oferece ainda na praça um mergulho em "outras experiências" que valorizam a produção local. Visitantes poderão explorar a beleza das floriculturas, a riqueza do artesanato local e da Aproaast (Associação de Artesanato de Santa Teresa), além de espaços dedicados aos cafés especiais e à força do agronegócio regional, pilares que sustentam a identidade da cidade.

No Parque de Exposições, uma estrutura robusta foi montada para abrigar diversos espaços temáticos, incluindo Lounge, Espaço Aromas e Cores, Queijarias, Semijoias, Destilados e Confeitaria. O Espaço Região dos Imigrantes terá representações dos municípios de Santa Teresa, Santa Leopoldina, Santa Maria de Jetibá, Itarana, Itaguaçu, Ibiraçu, João Neiva e São Roque do Canaã. A praça de alimentação deste setor será composta pelas cervejarias Teresense, Berger, Três Santas, Zamprogno e o Beer Truck Teresense, além dos restaurantes Costelitos, Rainha do Pastel, Cantina das Nonnas, Casa Amarela, Santa Canela e Parada Beijamim.

Cultura, História e Grandes Espetáculos

O festival mantém seu compromisso com a memória regional no Espaço Região dos Imigrantes, valorizando os povos que construíram a região serrana. No palco principal, o ponto alto será o show nacional de Silva na noite do sábado, dia 02, trazendo sua elegante mistura de MPB e pop. A programação musical também contará com a energia da Banda Seis 3, o soul da Banda Black Set, além de apresentações de Ferna Jazz, Nano Vianna, Fabiano Jhu, DJ Zappie & Elza Machini e Marcos Bifão.

"Trazer o Silva para o palco do Santa Teresa Gourmet 2026 é um marco que simboliza a nova fase do festival. Ele é um artista que traduz perfeitamente a alma do nosso evento: une a sofisticação da música popular contemporânea com uma brasilidade vibrante e acolhedora. Ter uma atração nacional desse quilate em nosso novo palco no Parque de Exposições não apenas eleva o nível do entretenimento, mas reafirma o compromisso do Instituto Panela de Barro em oferecer uma experiência sensorial completa, onde a música de alta qualidade harmoniza com o melhor da nossa gastronomia”, comemora Alessandro Eller.

A 12ª edição do Festival Santa Teresa Gourmet é apresentado pela Prefeitura Municipal de Santa Teresa, e realizado pelo Instituto Panela de Barro, além de contar com o apoio institucional do Sebrae/ES e da Aderes.

12ª edição do Santa Teresa Gourmet

Quando: De 30 de abril a 02 de maio de 2026

Onde: Parque de Exposições e Praça da Cultura (Centro)

Entrada: Gratuita

Horários:

Praça da Cultura: Sexta a domingo, das 11h às 18h

Parque de Exposições: Quinta a sábado, das 18h às 00h

Veja a seguir cinco destaques selecionados por nossa equipe:

1 Receita dos imigrantes

Referência quando o assunto é a cozinha dos imigrantes italianos em Santa Teresa, o restaurante e vinícola Romanha recebe um público expressivo em seu espaço, situado no início da Rota do Caravaggio. Durante o festival, o destaque vai para o já famoso nhoque de abóbora da casa, servido com uma dessas quatro opções de molho: tomate fresco (vegetariano), ragu de linguiça de porco, ragu de carne-seca e bolonhesa. Quanto: R$ 88 o prato individual ou R$ 172 para duas pessoas. Mais informações: @romanha.santateresa.

Ristorante Romanha no Festival Santa Teresa Gourmet 2026

Nhoque de abóbora do Romanha Astris Filmes

2 Cozinha criativa

O restaurante mais charmoso da cidade também participa do evento com um nhoque, porém diferente de muitos já vistos por lá. No Cafe Haus, aberto há 24 anos na Avenida José Ruschi, a clássica massa é preparada com semolina. Para combinar com ela, entram em cena ragu de ossobuco e fonduta (creme de queijo) de morbier. Quanto: R$ 129 (individual). Mais informações: @restaurantecafehaus.

Nhoque de semolina do Cafe Haus Astris Filmes

3 Sabores da cantina

A cantina Gioconda é um dos espaços mais disputados da Rua do Lazer. A receita escolhida para representar seus sabores italianos no festival é o Bucatini alla' amatriciana. A massa longa, semelhante a um espaguete mais grosso e caracterizada por um furo central ao longo de sua extensão, é envolvida por molho de tomate e fonduta de grana padano, finalizada com pecorino romano. Quanto: R$ 89 (individual). Mais informações: @gioconda.cantinaitaliana.

Bucatini do Gioconda Astris Filmes

4 Perfeito para o friozinho

Pensado para quem busca sabores intensos e reconfortantes em pleno frio teresense, o stinco de cordeiro com risoto milanês (de açafrão), finalizado com vegetais confitados, queijo pecorino e redução de vinho e café, é a aposta do Magazzino Fioravante. Mix de restaurante, adega e delicatéssen próximo à Praça Augusto Ruschi, a casa venderá esse prato individual por R$ 180. Mais informações: @magazzinofioravante.

Stinco de cordeiro do Magazzino Fioravante Astris Filmes

5 Símbolo gastronômico

Com as mesas mais concorridas da Rua do Lazer, o charmoso Fabrício Restaurante escolheu um símbolo gastronômico de Santa Teresa, o cappelletti, como elemento central de seu prato para o evento. Com recheio misto, a massa caseira é combinada com fonduta de grana padano e coberta por lascas de presunto serrano crocante. Quanto: R$ 78 (individual). Mais informações: @fabriciobarerestaurante.

Cappelletti do Fabricio Restaurante Astris Filmes

Além das criações em cartaz nos restaurantes, o público vai encontrar especialidades variadas na Praça da Cultura, servidas em espaços como Cozinha da Nanda, Doce Encanto Confeitaria e Cantina das Nonnas.

No parque de exposições, a estrutura contará com palco e diversos espaços temáticos, incluindo lounge, queijarias e estandes de destilados, além de uma área dedicada à Região dos Imigrantes. Nela estarão representados os municípios de Santa Teresa, Santa Leopoldina, Santa Maria de Jetibá, Itarana, Itaguaçu, Ibiraçu, João Neiva e São Roque do Canaã.

A praça de alimentação desse setor será composta pelas cervejarias Teresense, Berger, Três Santas, Zamprogno e pelo Beer Truck Teresense, além dos restaurantes Costelitos, Rainha do Pastel, Cantina das Nonnas, Casa Amarela, Santa Canela e Parada Beijamim.

Atração nacional

Pela primeira vez em sua programação, o Santa Teresa Gourmet terá uma atração musical nacional. O convidado, que se apresenta na noite de sábado, é o cantor Silva, que acaba de lançar o álbum "Rolidei". Além de canções recentes, como "Sudamérica", "Deus de Batom" e o primeiro single, "Virá", Silva deve tocar os principais hits da carreira, entre eles "A Cor é Rosa".

Confira a seguir a programação completa, que inclui as aulas de culinária na cozinha-show e as demais atrações musicais do evento.

Programação de aulas-show (Praça da Cultura):

Sexta-feira (01/05)

14h - Aula de abertura com as nonnas de Santa Teresa e os chefs Alessandro e Cynthia Eller

15h - Chef Tuany Soares - "Do mar à montanha, sabores que se unem"

16h - Larissa Toffoli - "Desvendando os Segredos do Gelato"

17h - Chef Janaína Temporim

Sábado (02/05)

14h - Chef Ana Moser - "Terrine de parmesão na tela"

15h - Chef Gilson Surrage - "Conexão Mar e Montanha"

16h - Chef Cláudia Mariel - "Drinque Afrodisíacos"

17h - Chef Kleysson Cesconetto - "Da Calda ao Pudim Perfeito"